viandes a deguster

Salut les amis. Du retour du marché vous avez, pour 4 personnes: 4 blancs de pintade, 3 poireaux, 50 g de sarrasin grillé kashka ( de Celnat par exemple) 250 gr de lardons fumés, 100 gr d'oignons hachés, 20 gr d'ail haché, 2 cuillèrées de persil haché,...

Salut les amis, voici une recette délicieuse et relativement aisée à réaliser. De retour du marché vous avez dans votre panier, pour 4 personnes: 4 pigeons, 400 gr de petits pois surgelés, 150 gr d'oignons, 50 gr d'ail, 1 gr( une pincée) de sauge sèchée,...

Bonjour les amis voici une recette qui va venir garnir le canard farci. De retour du marché vous avez, pour quatre personnes: 400 gr de crozet ( petites pâtes carré à base de sarrasin ) 1 l de lait, 300 gr de crème fraîche, 150 gr de beaufort rapé, 60...

Bonjour les amis, voici une recette délicieuse pour jours de fêtes où l'on a du temps pour préparer un repas qui délivre du bonheur et de l'amour aux convives et à soi. De retour du marché vous avez, pour 4/5 personnes: ( une aiguille à brider et de la...

1 gigot désossé de 1 kg , 100 gr de foie gras de canard, 200 g de pruneaux dénoyautés , 100g d'amandes émondées, 1 cuillerée à café de miel , 1 pincée de cannelle moulue, 40 cl de vin rouge, sel, poivre noir en grain, Chauffez votre four à Th.7 (220°C)....

A vos fourneaux ! Voici pour la période festive qui s'annonce une recette raffinée. Soit un peu longue à mettre en oeuvre, mais qui devrait plaire. Dans votre panier, de retour du marché vous avez pour 4 personnes: 500 gr de contre-filet, 4 tranches de...

Bonjour les gens par ces temps froids voici de quoi se réchauffer un peu. De retour du marché vous avez: pour 4 personnes 1 lapin coupé en morceaux et son foie, 6 pommes de terre, 2 grosses carottes, 300 gr de champignons de paris, 2 gousses d'ail, 1...

Salut les amis, voici que revient le lapin dans vos assiettes: Pour 4 pers il vous faut: 20 cl d'huile de tournesol, 4 cuisses de lapin, 100 gr d'oignons émincé, 20 cl de cognac, 50 cl de vin blanc sec, 75 cl d'eau, 4 grosses pomme de terre, 1 l de crème,...

Salut les gens, voici une recette d'inspiration Indo-pigalloise :)) Dans votre panier vous avez pour 4 gourmands aventureux :) : Filets de poulets, 4 jus de poulet 50cl, beurre 50 gr, Persil 1/4 de botte, Sel, poivre,baies roses moulues. Tomates 1kg,...

Bonjour les amis, l'été permet de s'évader vers les îles. Cette recetted'inspiration Mauricienne, nous parle un peu de lagon et d'alizés. Pour 4 dans votre panier de provision vous avez: 4 tranches d'agneau ( prélevées dans le gigot) ou une épaule entière...